السلام عليكم
عزيزي الزائر يرجى ان تشرفنا بالدخول الى المنتدى وان لم تكن عضوماعليك الا التسجيل لتنظم
الى اسرة منتدنا الرائع
منتديات حوريات الجنان
شكرا ادارة المنتدى
Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  Herz Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  Icon_king

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

السلام عليكم
عزيزي الزائر يرجى ان تشرفنا بالدخول الى المنتدى وان لم تكن عضوماعليك الا التسجيل لتنظم
الى اسرة منتدنا الرائع
منتديات حوريات الجنان
شكرا ادارة المنتدى
Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  Herz Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  Icon_king
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية

اذهب الى الأسفل

Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  Empty Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية

مُساهمة من طرف admin 2011-04-08, 00:59

مقادير العجينة

3 مقادير دقيق

1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط


Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  Icon

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  77375319ff9

تم نبدأ التظفير كما يلي

Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  53677203wq0

نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  92471475aa1

Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  84067826yf3

تم تقطع وتصف بالصينية

توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  37444462wy6

وتزين بحبات السمسم أو الزنجلان وهذا شكلها من قريب
admin
admin
Admin

Q (1) حلوى الظفيره الجزائرية  Gzaery10

الجنس : انثى
نقاط : 734
عدد المساهمات : 409
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 25/02/2010
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : تقني سامي تربية طفولة

https://7oryat.ahlamountada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى