بقلاوة بالفستق

من طرف **admin** 2011-04-08, 01:53

صباحكم// مسائكم ورد

~ ][ آلبَقلآۉهـ بآلفِڛٺقً ][ ~

آلمًقـآدِٻـر :

عَبـوة وآحَدهـَ مڽ رَقِـآئقَ .آلچلآڜ .

3/4 كوب آو 150 چـرآمَـاً مڽ آلزَبد آلمذابَِ .

كوبَ آو 100 چـرآمَ مڽ آللۉوز آلمَطِحون.

1/4 ڲۉِبَ آۉِ 50 چـرآمَ سكرَ .

مقادَٻر الحڜۉِة :

357 چـرآمَـاً مڽ آلفِڛٺق .

مَلِعقة كبَٻيرةَ مڽ مآءَ آلزِهَـر .

ملَعقٺتآڽ كببرتآنَ مڽ مَآء آلوردِ .

عَلِبة حليبَ مِكثف و مَحِلىـآ .

3 شرآئحَ مڽ لَبِ آلتوست الآبَيض .

آلطرَٻقةِ :

* نمَزج كآفِة مكونات آ آلِحشوة فِي څلآطِ ڲهِربآئيَ حٺىَـآ آلحڝۉل علَىـآ مزٻچ متچآنس { يترك آلِمزيچ چآنبَاً .

* قم بإعَداد آلقطرَِ من خلآلَ 2 كوبَ مڽ آلسڲكرَ ،وكوبَ مڽ آلمآءِ ، ۉِملَعقة كبَٻيرةَ من عصَٻير آلليمۉون ، حَيثِ يذآبَ

آلسكرَ مع آلمآءِ فيَ إناءِ متۉِڛطَ علىـآ آلڽآرَ آلِىـآ أنِ ٻغليَ آلمزٻچ ثم على نآر هادِئة مَدة 10 دِقائقَ

ويضاف عصير الليمون ويترك ليبرد.

* ندهِن صينية متوسطَة بآلزبدَ ، وتوضع رقِاقِة ۉِآحدة علٻهآ ، ثمَ تدهن بقلٻل مڽ آلزبِد .

* نكرر الخطوات السابقة معَ 5 ِرقَاقاٺ إڞاِفية .

* نوزع الحشوة آلٺيِ ٺم إعِدادهَآ مڛبقِاً فۉقِ آلرقِائقَ .

*يعاد ترتيب رقآقآت آخرىـآِ مع وۉضعَ آلزبدِ ثمَ آِلحڜۉ إلىـآِ أڽ تڽتهيَ مڽ آلرقاقاٺ چمٻعاً .

* يزين الوجه باللوز بعد دهنه بالزبد المذوب

* نقطع الرقائق بخطوط متوازية طولا وعرضا

* توضعَ فيَ الفَرڽ علىـآِ درچة 185 لمدَة ڽِصف ڛاعة آۉ إلىَـآ آڽ يأڅذ ۉچههآِ آللون آلذهبَيِ .

* يسكب آلقطِر بآرداً فوقِ آلصِٻنَٻة فور خرۉجَهآ من آِلفرِڽِ ولآ يسكبَ ساخنا حَٺىِـآ لآ تتعجَن .

بآلعآفٻة . }